Рецепт курячої печінки у вершках

Оригинальная печень в сливках

Куряча печінка в вершках, приготована в мультиварці, відмінно наситить будь-якого гурмана і доставить небувале задоволення. У будь-який час року це блюдо користується попитом у кращих господинь.

Живильні властивості курячої печінки і її здатність втамовувати голод, помножені на відмінні смакові якості даного рецепту, ще не залишили нікого байдужим. Рецепти приготування цього простого страви різноманітні, наведемо один з них.

Загрузка...

Куряча печінка під вершками в мультиварці

Печінка, тушкована в вершках, не займе у вас багато часу на приготування. Особливо якщо ви готуєте в мультиварці. Куряча печінка, тушкована з вершками і грибами, не вимагає від вас особливих зусиль: лише 15 хвилин уваги і 1 годину вільного часу, доки страва томиться в чашу мультиварки. Рецепти складені з розрахунку на 4 порції.

Куриная печень для рецептаВам знадобиться:

  • 600 г курячої печінки.
  • 7 картоплин.
  • Овочі на вибір.
  • 150 мл вершків.
  • 200 г печериць.
  • Для початку слід підготувати курячу печінку до процесу готування. Якщо ви взяли охолоджений продукт, то вам всього лише потрібно ретельно його промити і позбутися від непотрібних прожилок. Якщо шматочки занадто великі, то розріжте їх на кілька частин.

    Якщо печінка куряча буде погано промита, то колір вашого страви може зазнати значні зміни і замість молочно-бежевого стане темно-коричневим. Після того як ви промили печінка, варто залишити її стікати в ситі над раковиною.

    За цей час можна підготувати цибулю і гриби. Цибулю чистимо від лушпиння, промиваємо холодною водою і шаткуємо на дрібні кубики. Гриби ретельно промиваємо і дрібно ріжемо. Включаємо каструлю і ставимо її на режим «смаження м’яса», додаємо в її чашу рослинне масло і залишаємо прогрітися на кілька хвилин.

    Сливки для приготовления рецептаПісля того як масло досягло необхідної температури, висипаємо в чашу гриби і нарізану цибулю. Закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися. Як тільки вода скла з промитої і підготовленої курячої печінки, поміщаємо наш основний інгредієнт в мультиварку до грибів і цибулі.

    Заливаємо все це вершками, солимо і перчимо за смаком і залишаємо тушкуватися на годину. Кращі рецепти печінки, приготовленої в мультиварці, включають в себе і наявність на столі овочів.

    Щоб не витрачати час на додаткову підготовку, можна розмістити овочі в паровій вставці в мультиварці разом з підготовлюваною печінкою.

    Готуємо гарніри до печінки під вершками

    Для цього чистимо і ріжемо на 4 частини 7 дрібних картоплин. Нарізаємо великими шматочками болгарський перець, півкільцями оформляємо заздалегідь очищений кабачок. Можна також до вже наявного списку овочів додати брюссельську і цвітну капусту.

    Овощи на пару для гарнира к печениТут у вас немає ніяких обмежень. Овочі, приготовані на пару, — завжди відмінне доповнення до субпродуктів. Тому не соромтеся фантазувати, адже ви не тільки не зіпсувати блюдо, але і винайдете нові смакові рішення.

    Коли всі овочі порізані, можна їх злегка підсолити і додати спеції за смаком. Поміщаємо овочі у відділення для готування на пару, закриваємо кришкою наша збірна страва, і можна займатися все залишився до закінчення режиму смаження час своїми справами.

    Коли печінка буде готова, до столу її краще подавати в плоских стравах, розмістивши поряд приготовані на пару овочі. Зверху все це пишність можна прикрасити свіжою зеленню. Також готову печінку можна посипати тертим сиром або в процесі готування додати до неї дрібно нарізаний часник. Це додасть вашій страві пікантності і неповторний аромат.

    Незважаючи на те, що куряча печінка може зійти і за самостійне блюдо, багато воліють прикрасити її ще й цікавим гарніром. Якщо овочі як гарнір не підходять, відмінно поєднується за смаком з курячою печінкою під вершками картопляне пюре.

    Для його приготування відваріть і розімніть картоплю. Додайте в нього трохи води, в якій він варився, вершкове масло і тертий сир. Посоліть за смаком. Цей гарнір відмінно доповнить курячу печінку з вершками, приготовану в мультиварці, і приємно здивує ваших рідних і близьких таким смачним кулінарним рішенням.

    Загрузка...