Як зробити хот-доги в домашніх умовах

Хот дог в домашних условиях

Хот доги є одним з найпопулярніших видів фаст-фуду, тому багатьох цікавить, як приготувати хот доги в домашніх умовах.

Рецепти домашніх хот-догів численні — від класичного до самих екзотичних, наприклад, з омарами. Тут господині дають волю своїй буйній фантазії, несподіваним чином комбінуючи інгредієнти. Хот-доги з мінімальною кількістю складових дуже добре підходять для сніданку: їх можна швидко приготувати і так само швидко з’їсти. Але, звичайно, не варто зловживати хот-догами, якщо ви стежите за своєю фігурою, так як це калорійна їжа.

Загрузка...

Рецепти хот догів

На сьогоднішній день існує безліч популярних рецептів, з яких можна дізнатися, як зробити хот дог будинку. Їх без праці можна втілити в життя на своїй кухні. А ще можна знайти рецепти приготування пишних булочок, які як не можна краще підійдуть для ваших хот-догів. Але про все по порядку.

Морковь по-корейски для приготовления хот догаДля приготування хот-догів потрібні такі інгредієнти:

  • Ні один хот дог не обходиться без смачної сосиски. Їх для хот дога можна приготувати по-різному — просто відварити, обсмажити на сковороді або грилі, розігріти до готовності в мікрохвильовій печі. Тут покладіться на свій смак і виберіть спосіб, який найбільше вам подобається. Але сосиски для хот дога неодмінно повинні бути якісними, щоб блюдо вийшло максимально смачним.
  • Другим обов’язковим інгредієнтом є булочка. Її можна купити в магазині або приготувати самому, якщо для цього є вільний час і настрій.
  • В якості соусу в хот догах зазвичай використовується гірчиця і кетчуп, деякі додають ще й майонез.
  • Додатково до цих інгредієнтів часто додають і інші, наприклад, лист салату. Найпростіший рецепт — класичний хот-дог, який включає в себе тільки м’яку булку, сосиску і кетчуп з гірчицею. Вважається, що «справжній хот дог» готують тільки з сосискою, запеченої на грилі, але не завжди є час готувати її подібним чином, тому можна вибрати більш зручний — приготувати її у мікрохвильовці або відварити.

    Булочки для приготовления хот-догаПри бажанні можна обернути сосиску листком салату перед тим, як поміщати її в булку, або додати майонез. Ще більш ситним варіантом цієї страви є хот доги з натертим сиром. Його можна приготувати в мікрохвильовій печі або запекти в духовці, у другому варіанті сосиска виходить ще смачніше.

    Для цього рецепту, крім основних інгредієнтів, вам знадобляться твердий сир та корнішони. Спочатку відваріть сосиски. Потім розріжте булки, промажте їх зсередини гірчицею, додайте туди нарізані корнішони і вкладіть сосиску. Зверху полити кетчупом, густо посипте натертим сиром і поставте запікати в духовку (або підігрійте в мікрохвильовці), поки сир не розплавиться.

    Для приготування хот дога з корейською морквою додатково до основних інгредієнтів вам знадобляться:

    • морква по-корейськи;
    • ріпчасту цибулю.

    Гірчицю краще виключити. У разі, якщо ви готуєте хот доги з гострою морквою, сосиску найкраще запекти на грилі, це додасть страві більш цікавий смак. Разрезаете булочку, промазуєте її майонезом і поклали всередину моркву з нарізаною цибулею. Зверху покласти сосиску, поливаєте її кетчупом.

    Після того, як ви приготували сосиску, розріжте булочку посередині (але не до кінця!) і вкладете в неї сосиску. Потім уздовж неї видавіть смужку гірчиці. Тепер можна зигзагоподібно полити все це кетчупом. Хот дог готовий!

    По-французьки

    Сосиски для приготовления хот догов«Французький» хот-доги виходить більш вишуканий, ніж його американський варіант, в нього додається менше соусів, капусти і солоних огірків. Зате їсти його зручніше!

    Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

    • булочки для хот-догів — 2 шт;
    • сосиски — 4 шт;
    • огірок солоний — 1 шт;
    • цибуля — 1 головка;
    • помідор — 1 шт;
    • майонез — 2 ст. л;
    • кетчуп — 2 ст. л;
    • гірчиця — 2 ст. л.

    Для приготування необхідно:

  • Сосиски роздрукувати, промити і відварити до готовності. Можна обсмажити або приготувати на грилі.
  • Булочки для хот-догів теж роздрукувати і відправити на кілька хвилин у мікрохвильову піч або духовку прогрітися.
  • Овочі нарізати якомога дрібніше. З підігрітою булочки вийняти серединку. Поки булочка тепла — це легко зробити.
  • Тепер необхідно помістити в булочку майонез, гірчицю, овочі і сосиску. Кетчупом обмазати по краях.
  • Загрузка...

    Приготування булочок для хот догів

    Булочки для хот догів ви цілком можете придбати в будь-якому магазині, але також їх можна з легкістю зробити і вдома, приготувавши пишне тісто. Тісто для булочок (10 шт.) готується за наступним рецептом.

    Інгредієнти:

    • стакан молока;
    • стакан води;
    • сухі дріжджі (1 ч. л.);
    • цукор (1 ст. л.);
    • сіль (1 ч. л.);
    • пшеничне борошно (1 кг);
    • вершкове масло (50 гр.).

    Дріжджі потрібно розчинити в розігрітому молоці з водою, додати 0,5 кг борошна, ретельно перемішати і залишити на 30 хв. в теплому місці. Розігріти вершкове масло, залити його в суміш, додати борошно, сіль і цукор, знову ретельно перемішати тісто і залишити на 1-1,5 години. Потім сформувати з тіста 10 булочок потрібної форми, змастити їх олією і покласти на деко, застелений пергаментним папером.

    Через 15 хвилин прогріти духовку до 200 градусів, змастити булочки яйцем і поставити випікатися на 15 хвилин. Як тільки вони стануть золотистими, їх потрібно витягнути і залишити остигати при кімнатній температурі.

    Тепер ви можете приготувати хот доги з цими смачними домашніми булочками.

    Загрузка...